伟德国际1946bv官网“一种阿洛酮糖结晶的制备方法”获得加拿大专利授权

2023/09/27 15:00

山东伟德国际1946bv官网生物科技股份有限伟德国际1946官方网(以下简称“伟德国际1946官方网”)近日收到由加拿大知识产权局颁发的发明专利证书。

加拿大知识产权局颁发的发明专利证书

本发明涉及一种阿洛酮糖结晶的制备方法。按照本发明的制备方法结晶结束后,得到的晶体收率高,晶体尺寸分布集中,且晶体表面光滑,呈镜面,反光性好,晶型规则。

阿洛酮糖是新一代甜味剂,其优点是具有无糖、低热量、加工特性优良等特点,与蔗糖甜感相近,可在饮料、烘焙、乳制品等领域作为无糖配料应用。2019年4月,FDA宣布将低热量甜味剂阿洛酮糖排除在“添加糖”、“总糖”标签之外,不需要在这两项类目中计算其添加量。理由是阿洛酮糖与其他糖不同,不会被人体代谢,并且只含有极少的卡路里,对血糖或胰岛素水平的影响可以忽略不计,同时不会引起龋齿,是一种健康糖。

伟德国际1946bv官网从2014年起集中科研力量研发结晶阿洛酮糖等新一代产品,后在德州海关的协调帮助下,完成归类预裁定,为伟德国际1946官方网办理出口食品生产企业备案,为国内同类产品出口开创了先河。2019年实现了工业化量产,并于2020年取得批量化销售。伟德国际1946bv官网的阿洛酮糖主要用于出口。

阿洛酮糖在热量、健康以及生产技术上都具有较大优势。阿洛酮糖不仅热量更低,可以降低血糖,还在医疗方面用途广泛,后续研发潜力大,同时可发生美拉德反应,在烘焙及烹饪领域应用潜力同样巨大;最重要的是,阿洛酮糖的生产是利用自然界中大量存在的天然原料,以生物酶为催化剂制备,不仅有利于降低工业化生产成本,而且符合当下绿色环保的生产原则。

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